Seja pela atmosfera quente e vibrante de Marrocos ou pelos sabores característicos do país, o conceito é simples: “oferecer uma experiência completa, não apenas uma refeição. Aqui, o brunch transforma-se numa verdadeira viagem sensorial que une a cultura marroquina com influências mediterrâneas, criando um equilíbrio único entre tradição e modernidade”, lê-se em comunicado.

Os pratos coloridos e com diferentes texturas refletem essa mesma visão e saiba que não são picantes. Todas as propostas são equilibradas e adequadas tanto para crianças como para adultos. Nas entradas pode provar sopa marroquina de tomate com lentilhas, grão de bico, ervas frescas e mistura de especiarias (4,40€), húmus com pão pita (5€), azeitonas aromatizadas (3€), mini tábua de queijos (3€) e crepe marroquino (3,70€).

Neste brunch pode comer algumas especialidades do chef, como crepes tradicionais com húmus cremoso e queijo coalho grelhado (12,30€), ovos pochê cozidos em molho de tomate com pão torrado (11,20€), rolinhos crocantes assados no forno recheados com frango, especiarias marroquinas e amêndoas torradas (14,50€) ou salada de camarões com cous cous, abacate e salada crocante (12,50€). Pode ainda optar por uma torrada mediterrânea (10,30€), ovos mexidos com abacate (12,90€), pão pita com falafel crocante, húmus, legumes salteados e azeitonas (13,50€) ou uma húmus bowl com pão pita quente (13,60€).

Se preferir, pode optar pelos menus brunch. O Zagora inclui pequeno-almoço marroquino com ovos mexidos, croissant, pão pita, crepe marroquino, chá Atay ou café com leite e sumos de chá de canela, maçã fresca e maracujá (30,40€ por duas pessoas). Já o brunch in rio inclui ovos mexidos com abacate e salmão defumado, uma mini tábua de queijos, panqueca de frutos vermelhos, sumo de laranja com morangos e iogurte com granola e frutas (27,90€).

O menu baraka é composto por uma sanduíche de ovos mexidos, croissant de chocolate, geleia de frutos vermelhos ou mel, bolo da casa, sumo de laranja e cappuccino (15€). Para acompanhar, pode beber cocktails a partir dos 5€, sumos naturais a 3,40€ e smoothies desde os 5€.

No Zagora Brunch – Specialty Coffee and Tea existem ainda algumas opções clássicas que não faltam num brunch, como panquecas com fruta fresca (7,70€), panquecas de pistáchio (9,50€) ou de Nutella (8€), bolo do dia (3,60€), brownie (3,30€), bowl de açaí (9,20€), ovos mexidos com queijo curado (5,70€) ou croissant francês (2,60€).

Além do brunch, pode ficar a conhecer o ritual do chá marroquino (desde 2€), uma das tradições mais profundas da hospitalidade marroquina ou beber um café aromatizado inspirado nos sabores de Marrocos (desde 3,50€).

Mas a experiência não fica por aqui. No Zagora Brunch – Specialty Coffee and Tea pode fazer tatuagens de henna, que representam símbolos e tradições ancestrais. Além disso, pode levar um pouco da cultura marroquina para casa, com o óleo de argão, artesanato, conjuntos de chá ou tajines, um prato tradicional.O brunch marroquino é servido todos os dias de segunda-feira a sexta-feira entre as 8h30 e as 18 horas, sendo que sábado está disponível até mais tarde, das 9 às 19 horas e domingo até às 17 horas, sendo ideal para um pequeno-almoço reforçado, um almoço guloso ou um lanche prolongado entre amigos e família.