A chef, que recebeu este ano a sua primeira estrela Michelin, volta às semanas temáticas do Zunzum, o seu gastrobar, com uma aposta nos petiscos tradicionais das tascas portuguesas.
A chef Marlene Vieira volta a prestar homenagem à tradição gastronómica portuguesa com a quarta edição das semanas temáticas do Zunzum. Entre os dias 28 de setembro e 2 de outubro, o Gastrobar do Terminal de Cruzeiros recebe a Semana da Tasca, uma viagem pelos sabores mais autênticos da cozinha nacional.
Conhecida por reinterpretar pratos tradicionais com técnicas contemporâneas, Marlene Vieira promete um menu recheado de petiscos emblemáticos.“O menu ainda está em construção, mas queremos trazer alguns dos melhores petiscos nacionais, sempre com o cunho da nossa cozinha”, revela Marlene Vieira, em comunicado.
Assim sendo, vamos apostar as fichas em propostas como pataniscas de bacalhau, pica-pau de polvo, prego no pão e pastéis de bacalhau. Para os mais arrojados, haverá ainda asinhas de frango com molho picante e outros clássicos populares reinventados ao estilo da chef. E apesar de não termos a certeza se este prato vai chegar à seleção final, vamos rezar a todos os santos da gastronomia para que a francesinha, já tão conhecida do espaço, não fique de fora.
As reservas para a Semana da Tasca já estão abertas e podem ser feitas através do site oficial do Zunzum ou pelo contacto telefónico 915 507 870.
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Semana das Tascas Zumzum
