Se não vive debaixo de uma peedra, então já está mais do que sabido que o Seen by Olivier, em Lisboa, no Tivoli Avenida da Liberdade, é uma referência e um dos spots com mais pinta da cidade. Mas se nunca teve a oportunidade de lá ir, talvez seja melhor repensar porque o restaurante na capital acaba de lançar um novo menu recheado de novidades gulosas.

Hambúrgueres com molho dos deuses e batata frita à discrição. Custa menos de 20€ e é o novo menu de Olivier

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Pensado para surpreender, elevar a experiência gastronómica a outro nível e também prolongar as noites depois do trabalho no topo da cidade, o restaurante tem uma nova seleção de pratos, bem como novas criações de sushi e cocktails, sob a assinatura de Olivier da Costa.

Entre as novidades da carta tem mesmo de provar o king of kings burger com dry martini à parte (38€), nuggets de frango com caviar (45€), hotate nigiris (26€) e para os loucos de carne, os wagyu picanha rolls (45€), uma criação pensada para ser partilhada.

Mas se a ideia é mergulhar nos sabores japoneses, o que não faltam são várias novidades na carta de sushi, desde gunkan de trufa (23€) a salmão (19€), passando por nigiri de barriga de atum e caviar (25€), de salmão trufado (20€) e de picanha de wagyu (25€), sem esquecer hossomaki de salmão (15€), de atum bluefin (21€), de pepino doce (13€) e de toro com cebolete (25€) e temakis de salmão (19€) e de toro e caviar (45€).

Pode ainda optar por um combinado de sushi e sashimi (69€) ou pela trilogia nigiri bluefin composta por akami, chu-toro e toro (32€). Também a carta do bar conta novas referências, como vários cocktails novos, entre eles better than a nata (18€), hanami (18€), banana Brazil (17€) e wild rosita (18€), que prometem conquistar do primeiro ao último gole.

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