Um jantar, quatro mãos e nove pratos. O chef Vasco Coelho Santos, do Euskalduna, e o chef Tiago Penão, anfitrião, unem-se para uma refeição exclusiva no Izakaya, no Príncipe Real.
O Izakaya, no Príncipe Real, em Lisboa prepara-se para receber um jantar a quatro mãos que junta o chef Vasco Coelho Santos, do Euskalduna, no Porto, e o chef Tiago Penão, anfitrião da casa – e se é fã de gastronomia japonesa, então não pode perder esta oportunidade.
Ambos com uma estrela Michelin nos seus restaurantes, apesar de terem percursos distintos, os dois chefs têm algo em comum: dominam a cozinha contemporânea sem filtros e afirmam-se como “duas das estrelas da nova geração da gastronomia portuguesa, um a partir do Porto, outro de Lisboa, agora reunidos para uma noite única”, lê-se em comunicado.
Com lugares limitados, este jantar é dedicado à cozinha japonesa e será apresentado num menu de degustação criado exclusivamente para a ocasião. Ao longo da noite, os chefs vão partilhar o balcão para apresentar propostas com a precisão e criatividade do chef Vasco Coelho Santos e com uma abordagem contemporânea e urbana do chef Tiago Penão.
O jantar acontece nesta quinta-feira, 7 de maio, em turnos diferentes, o primeiro às 19 horas e o último às 21 horas. O jantar tem o valor de 90€ por pessoa e as reservas são feitas online através do The Fork.
