Os cachorros, as batatas fritas e os gelados na praia são saborosos, mas talvez precise de opções mais nutritivas para completar o lanche. Reunimos quatro receitas de snacks muito fáceis de cozinhar e levar na marmita.
Acordar e estar bom tempo na praia é um dos melhores sentimentos do verão. Mas além de escolher o fato de banho, a toalha e o protetor solar, ainda falta decidir o que comer. Pegar numa garrafa de água e num pacote de bolachas pode resultar em alguns dias, mas não pode ser a regra.
Para além de ficar muito mais caro se em cada ida à praia decidir lanchar no bar ou no café, vai acabar por escolher opções menos saudáveis.
Por isso, escolhemos algumas receitas de snacks para a praia. Calma, está tudo bem, não precisa de levar a típica lancheira gigante azul, mas tenha cuidado para a comida não ter exposição direta ao sol.
Gaspacho de tomate e melancia
Ingredientes:
– sal e pimenta qb
– ½ pepino
– 2 fatias de melancia
– 2 tomates de rama grandes
– 50ml de vinagre
– 20 ml de azeite
– 1 dente de alho
– hortelã qb
– queijo fresco qb
– 1 rabanete
– azeite qb
Preparação:
– Tire parte da casca do pepino e corte-o em pedaços pequenos;
– Corte a melancia e os tomates em pedaços;
– Coloque tudo no liquidificador;
– Adicione o vinagre, sal e pimenta, azeite, o alho e os orégãos e triture tudo até ter um creme;
– Pode ainda polvilhar com hortelã, queijo fresco e uma fatia de rabanete e um fio de azeite.
A receita está disponível no site do Continente.
Piadina com atum e tomate
Ingredientes
Para a massa:
– 500g farinha de trigo tipo 65
– 1dl azeite
– 1 colher de chá de sal
– ½ colher de chá de fermento em pó
– 3dl de água
Para o recheio:
– 1 colher de sopa de azeite
1 unidade de alho-francês
– 1/” cebola
– 200g tomate
– 2 embalagens atum em azeite
– 70g milho doce
– 60g ananás
– 1 embalagem rúcula
– qb manjericão
Preparação:
– Junte todos os ingredientes e amasse com a batedeira durante 10 minutos;
– Retire e molde seis bolas e deixe repousar durante 30 minutos;
– Pré aqueça o forno a 220ºC;
– Estenda as bolas de massa, molde-as em círculos e coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal;
– Leve ao forno durante seis minutos;
– Aqueça o azeite num tacho e refogue o alho-francês e a cebola, previamente picados, até alourar;
– Acrescente o tomate cortado em cubos e limpo de sementes, mexa para envolver tudo e deixe apurar mais cinco minutos;
– Retire as piadinhas do forno e dobre-as ao meio. Recheie cada uma com o preparado de tomate, o atum, o molho, o ananás em pedaços e rúcula.
A receita está disponível no site do Pingo Doce.
Palitos de vegetais com maionese de tofu
Ingredientes:
– 1 pepino
– 1 cenoura
– 2 talos de aipo
– ½ chávena bebida de arroz
– 150g de tofu
– 1 dente de alho
– raspa de limão
– 1 pitada de sal
– orégãos qb
Preparação:
– Coloque num recipiente a bebida de arroz, o tofu, o dente de alho, a rapa de limão a pitada de sal e os orégãos e triture tudo com uma varinha mágica;
– Lave os vegetais e corte-os em palitos.
A receita é do site Simply Slow.
Wraps de Frango
Ingredientes:
– tomate grande cortado em rodelas finas
– 1 cenoura pequena ralada
– ½ alface
– 250g requeijão
– Wraps
– 200ml sumo alranja
– 500g de tiras de peito de frango
– 2 colheres de sopa de azeite
Preparação:
– Aqueça o azeite numa frigideira e acrescente as fatias de frango;
– Com o lume no mínimo, adicione o sumo de laranja e vá mexendo;
– Monte o wrap com os restantes ingredientes e junte o frango;
– Pode comer o wrap aquecido ou não.
A receita é do Perdigão.
