A Quinta do Lago prepara-se para receber, em abril, um ciclo de experiências onde pode comer obras de arte. Conheça a ementa.
Comer obras de arte? Agora vai ser possível na Quinta do Lago, conhecido por muitos como um dos resorts de luxo mais prestigiados da Europa. Abril prepara-se para receber três noites de uma das experiências gastronómicas mais diferentes que o espaço já recebeu, onde o lifestyle premium promete fundir-se com a expressão artística da alta cozinha.
Três restaurantes da Quinta do Lago decidiram unir forças e apresentar uma edição limitada que promete levar os amantes de gastronomia e de arte à loucura. Falamos do Creative Dining Experience. Trata-se de uma celebração da criatividade e da identidade culinária do resort que vai além de um simples evento gastronómico.
Ao longo de três noites, o chef José Botelho, da Casa Velha e da Casa do Lago, e o chef Ivo Pires, do Umami, apresentam menus exclusivos desenvolvidos com a colaboração de Angélique Schmeinck. A Master Chef holandesa e proprietária do restaurante CuliAir Skydining destaca-se com a criação ao vivo de uma “edible painting”, uma obra de arte comestível que vai inaugurar cada jantar, numa viagem sensorial que une à mesa a técnica, a emoção e a expressão artística.
A estreia vai ser feita pela Casa Velha a 8 de abril. Num ambiente intimista e elegante, o restaurante apresenta propostas inspiradas na gastronomia portuguesa. Segue-se a Casa do Lago a 9 de abril, com um menu que privilegia o peixe e o marisco. Com uma vista para a Ria Formosa, a Casa do Lago promete os melhores produtos do mar, numa experiência com frescura e elegância. A terminar, o Umani traz à Quinta do Lago um menu inspirado na cozinha asiática, onde explora sabores contrastantes e diferentes texturas.
Para abrir a noite da melhor forma, todos os jantares começam com um cocktail de boas-vindas, acompanhado por música ao vivo, bebidas e canapés. Os menus incluem prato principal e sobremesa assinados pelo chef de cada restaurante.
