O Basáltico Lisboa Restaurant & Garden Terrace prepara-se para celebrar um dos alimentos mais valiosos das ilhas: o peixe açoriano. Situado no Hotel Açores Lisboa, o restaurante convida todos os clientes a mergulharem numa experiência gastronómica de cinco dias para saborear a frescura da iguaria, preparada pelo chef Luís Correia.

Faminto. Decore este nome, pois está prestes a tornar-se o restaurante mais quente da capital

Ver artigo

Desta forma, o restaurante vai transformar-se num verdadeiro embaixador da riqueza marítima dos Açores com a “Semana do Peixe”. O menu exclusivo começa com couvert tradicional açoriano, que inclui bolo lêvedo e o pão de massa mãe, servidos com azeitonas com pimenta da terra e a manteiga Rainha do Pico.

Nas entradas, há caldo de peixe dos Açores, que prepara a barriga para o que vem a seguir: um suculento naco de atum braseado, servido com puré de pimento vermelho e batata com açafrão na grelha.

Este menu tem o valor de 29€ por pessoa e está apenas disponível entre os dias 23 e 27 de março para almoços e jantares. É aconselhável reservar uma mesa através do contacto telefónico 217 222 922 ou do e-mail basaltico.hal@bensaudehotels.pt.