Falamos do Balera, que se apresenta como uma “Pizzeria Ristorante” e que surge de uma parceria entre amigos que tinham o objetivo de criar um spot para ter a “noite perfeita”.

“Somos cinco amigos que acreditávamos que a noite perfeita fora de casa não devia ser difícil de encontrar, por isso criámo-la nós próprios”, lê-se na mensagem partilhada pelo restaurante nas redes sociais.

Assim, Lourenço de Almeida, juntamente com Lorenzo, Tancredi, Luca, Oliviero e o chef Michael, decidiram cruzar a gastronomia italiana com o espírito urbano de Nova Iorque numa carta em que o protagonismo vai para as pizzas artesanais crocantes.

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No Balera poderá encontrar tudo o que uma noite entre amigos pede, boa comida e um copo na mão. “A pizza que realmente nos apetece. Uma carta de vinhos cuidadosamente selecionada. Cocktails que o surpreendem da melhor maneira. Um menu concebido para partilhar pratos e desfrutar do momento, saboreando velhas memórias”, acrescentam.

Mas, afinal, o que pode comer? Nas entradas pode provar mozzarella in “Carrozza”, um pão recheado com queijo ou queijo ricotta de búfala. Nos pratos principais, há pizza marguerita, de pepperoni, de camarão e trufa, de quatro queijos ou a pizza especial do chef, a the graham, com pesto vermelho, mozzarella, queijo provolone, brócolos rabe (mais conhecidos por rapini), salsicha de erva-doce e amêndoas torradas.

Saiba que ainda pode comer a insalata di finocchio, isto é, uma salada de funcho considerada um dos pratos tradicionais da ilha Sicília, conhecido pela sua frescura, crocância e equilíbrio entre sabores doces e salgados. Pode ainda optar por duas opções de massa, tagliatelle verdi al raguou ou cappelletti. Nos doces, a carta conta com profiteroles, pudim, tiramisù e gelado de limão cremoso.

O Balera está aberto à sextas-feira e sábados a partir das 17h30 e a animação é prolongada até à uma da manhã com muita música.