Quando surge aquela vontade de comer algo doce mas não se quer dar cabo da dieta (nem perder uma tarde na cozinha), nada como um bolo na caneca. De chocolate, claro.
Está no sofá, a ver a sua série favorita ou a ler aquele livro que estava na estante há muito, e dá-lhe aquela fome. Não é fome de sanduíche, de uma taça de cereais nem de uma peça de fruta. É desejo de algo doce.
E quem diz doce, diz chocolate (que nos perdoem os que não amam esta iguaria). Mas porque uma guloseima não tem necessariamente de ser um arrombo na dieta, sugerimos-lhe este bolo de chocolate na caneca. A receita é do blogue Butter With A Side Of Bread e a autora garante que, se seguir todos os passos, só tem 100 calorias.
Ingredientes
2 colheres de sopa de farinha
1 1/2 colheres de sopa de adoçante (pode adicionar açúcar mas vai aumentar as calorias)
2 colheres de sopa de cacau em pó
1/4 colheres de chá de fermento
1 pitada de sal
2 colheres de sopa de leite (ou bebida vegetal à sua escolha)
1 colher de chá de óleo (de coco ou outro de origem vegetal)
1 gota de extrato de baunilha
Como fazer
Junte a farinha, o cacau em pó, o adoçante, o fermento e o sal numa caneca. Mexa até obter uma mistura sem grumos. Adicionar o leite, o óleo e o extrato de baunilha, mexendo até conseguir uma mistura homogénea.
Cozinhe no micro-ondas durante 30 – 35 segundos. O bolo continuará a cozinhar durante o minuto seguinte. Deixe arrefecer durante 3 a 5 minutos. Decore com açúcar em pó, natas e frutos vermelhos, um pouco de chocolate derretido ou… sem nada.
