No final de 2023, chegava a Braga o restaurante Santo by Chef. Com Manuel Vieira aos comandos (o chef Manel), este espaço junto à Sé Catedral da cidade aposta em comida portuguesa.

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Um dos grandes destaques vai para o menu executivo, que, pelo valor de 13€ por pessoa, inclui água, uma sopa (como creme de legumes) e um prato principal de peixe, de carne ou vegetariano.

Este menu muda todos os dias e pode incluir pratos como caril de frango com papadum crème fraîche e molho agridoce, salmão curado e fumado com puré de aipo e maçã raineta, moqueca de camarão com robalo, cachaço de porco ibérico com cremoso de batata ou bochecha de porco com arroz de fumeiro.

Santo by Chef