A plataforma online de reservas TheFork divulgou os 50 restaurantes mais reservados no ano de 2023 em Portugal. O top10 é todo em Lisboa. Aliás, em 50, 28 dos estabelecimentos são na capital e 12 no Porto. Saiba que negócios portugueses fazem parte desta lista.
66% das reservas foram feitas para o jantar, sendo que o sábado foi o dia de eleição para ir comer fora. No geral, a culinária portuguesa foi a preferida, representando 20% das reservas, seguida pela mediterrânea (12%) e pela italiana (12%).
O top5 é composto pela Cervejaria Ramiro, em primeiro lugar, pelo Ofício, em segundo, pelo Seen, em terciro, pelo Café de São Bento, em quarto, e pelo Arigato do Campo Pequeno, em quinto. Veja o que pode comer em cada um destes espaços tão reservados e por que valores.
1. Cervejaria Ramiro
A Cervejaria Ramiro, nos Anjos, disponibiliza gambas à guilho a 12,39€ (dose), conquilha a 12,39€ (dose), amêijoa ao natural e à Bulhão Pato a 12,64€ (dose), lingueirão a 12,64€ (dose), sapateira a 25,07€ (kg), percebes a 58,54€ (kg) e navalheiras a 24,86€ (kg).
As ostras custam 12,70€ (kg), o lagostim 96,60€ (kg), a lagosta nacional 75,99€ (kg), a gamba grelhada 59,39€ (kg), o caranguejo do Alaska 70,34€ (kg), os carabineiros 86,32€ (kg), a santola 25,07€ (kg), a gamba tigre gigante 71,31€ (kg), a canilha 52,74€ (kg), o camarão do Porto 76,14 (kg), o prego 4,53€ e o queijo da Serra 31,80€ (kg).
2. Ofício
O Ofício fica no Bairro Alto e tem mexilhões da costa em escabeche a 10,50€, cavala com vinagrete de alface a 8€, tártaro de novilho com tutano a 15€, raia no fogo a 19€, codorniz braseada com molho em escabeche a 24€, arroz de forno à antiga com carnes do fumeiro a 25€ e cachaço de bacalhau 16,50€.
Os torresmos crocantes custam 7€, os pezinhos de porco em acelga 12€, a tábua de queijos 18€, o pudim flan 5€, o merengue de café 5,50€, a manga ao cubo 5,50€, o bolo de bolacha 5,50€ e a tarte de chocolate, pecan e caramelo salgado 6€.
3. Seen
O Seen, do chef Olivier da Costa, fica na Avenida da Liberdade e serve ostras frescas com salsa e limão (12€ por três unidades), carpaccio de novilho (19€), taco Seen, com peixes do dia marinados, guacamole, maionese japonesa, ovas de tobiko, rebentos e romã (16€), terrina de foie gras (24€) e gyosa de wagyu (16€ por seis unidades).
Os ovos Seen, com cogumelos da época, trufa e ovo glaceado, custam 18€,o bun de lagosta 42€, o rigatoni com caviar 82€, as vieiras com puré de couve-flor, maçã verde, cherovias e presunto desidratado 34€, o carabineiro 72€ e o bife tártaro 35€.
4. Café De São Bento
O Café de São Bento tem espaços em São Bento e no Time Out Market e especializa-se em bifes. O bife grelhado custa 23€, o do lombo 30€ e o da vazia 27€. Um bacalhau gratinado é 23€, um carpaccio de novilho 13€, camarões al ajillo 14€ e foie gras de pato 14,50€.
Uma tarte mediterrânica, com legumes estufados, ervas mediterrânicas e tofu em massa folhada, brunhesa de tomate e azeitonas, rúcula e vinagreta de limão, custa 20€. Mas também há presunto pata negra (14,50€), queijo da Serra da Estrela (12€), leite creme (7€), pudim abade priscos (7€), cheesecake de frutos vermelhos (7,50€) e carpaccio de abacaxi (7€).
5. Arigato
O Arigato do Campo Pequeno conquistou o quinto lugar dos restaurantes mais reservados em 2023 pelo TheFork em Portugal. Este projeto, que também tem um espaço no Parque das Nações, disponibiliza combinados de sushi a partir de 22€ (12 peças) e poke desde 15€.
Aqui, também poderá deliciar-se com gyosas (cinco unidades por 9€), gunkan de salmão (três peças a 6€), maki com camarão e abacate (oito peças a 13€), hossomakis desde 6€ (oito peças), niguiri de barriga de salmão trufada (três peças a 7€), sashimi desde 8€ (seis peças), temakis de salmão (8€), de atum (8,50€), de camarão tempura (7,50€) e veggie (6€).
Os 50 restaurantes mais reservados de 2023 em Portugal
1. Cervejaria Ramiro – Lisboa;
2. Ofício – Lisboa;
3. Seen – Lisboa;
4. Café De São Bento - Lisboa;
5. Arigato – Campo Pequeno - Lisboa;
6. Yakuza by Olivier – Lisboa;
7. Contrabando Restaurante e Bar – Lisboa;
8. O Frade – Lisboa;
9. The Old House – Lisboa;
10. NoTalho – Lisboa;
11. Arigato – Parque das Nações - Lisboa;
12. Raiz – Porto;
13. Nogueira’s Porto – Porto;
14. Frade dos Mares – Lisboa;
15. Sushifashion Beloura – Sintra;
16. Nómada Avenidas Novas – Lisboa;
17. Baía do Peixe Cascais – Cascais;
18. Cervejaria Liberdade – Lisboa;
19. Monte Mar – Lisboa;
20. Salpoente – Aveiro;
21. AVISTA – Funchal;
22. Tribuna Sports Bar – Vila Nova de Gaia;
23. Guilty Parque das Nações – Lisboa;
24. P4 na Baixa – Porto;
25. Gruta – Porto;
26. Clube de Fado – Lisboa;
27. Vintage Praia – Vila Nova de Gaia;
28. Atalho do Cais – Lisboa;
29. Sauvage – Lisboa;
30. Bistro 100 Maneiras – Lisboa;
31. Água pela Barba – Lisboa;
32. Flow Restaurant & Bar – Porto;
33. Pharmacia Felicidade – Lisboa;
34. Bastardo – Lisboa;
35. Nah Nah Bah – Lagos;
36. The Club Steakhouse – Lisboa;
37. MISTU Restaurant & Bar – Porto;
38. Guilty by Olivier – Porto;
39. Trattoria 179 – Porto;
40. Rua Tapas e Music Bar – Porto;
41. Infame – Lisboa;
42. Bellalisa Valmor – Lisboa;
43. Nunes Real Marisqueira – Lisboa;
44. Cozinha da Clara – Pinhão;
45. Quatto Ristorante – Porto;
46. Habitat Terra e Fogo – Porto;
47. Almeja – Porto;
48. Michel Restaurant – Ponta Delgada;
49. O Clube do Hambúrguer – Lisboa;
50. Armazém do Sal – Funchal.