A semana primaveril que aí vem conta com um feriado (quinta-feira, 25, Dia da Liberdade). Este é só um dos motivos que o podem convencer a ir experimentar um restaurante que ainda não conhece. E temos várias sugestões.
Desde espaços que acabam de abrir a outros que têm imensas novidades, deixamos-lhe a seguinte lista para ficar a par de oito estabelecimentos promissores, desde bares repletos de cocktails e referências vínicas a restaurantes onde o glúten está proibido de entrar.
Falamos-lhe um pouco sobre cada um dos projetos, que pratos e bebidas servem, onde ficam, quais os horários de funcionamento e como pode saber mais, caso fique interessado em marcar um almoço, jantar, lanche... O que for. Ora espreite.
1. Café do Rio
O Café do Rio, na Praça do Comércio, em Lisboa, conta com a certificação da APC (Associação Portuguesa de Celíacos), que reconhece que a ementa é totalmente apta para celíacos. Esta hamburgueria gourmet tem também opções sem lactose, veganas, vegetarianas e low carb.
Há opções como o farta-brutos (mostarda, queijo, presunto, bacon, fiambre, cogumelos salteados, pickle de pepino, tomate, alface, cebola frita e ovo estrelado, a 18€), o siciliano (carne, mozzarella fresca e manjericão, queijo feta, tomate, cebola e rúcula, a 15€) e o feijão e cogumelos (hambúrguer de feijão branco e cogumelos portobello, guacamole, tomate, alface e cebola, a 14€).
2. Petiscaria da Esquina
A Petiscaria da Esquina é o novo projeto do chef Vítor Sobral. Como o nome indica, este restaurante é especializado nos petiscos tradicionais portugueses, mas reinterpretados. Localizado na Avenida da República, no centro de Lisboa, incentiva à partilha e ao convívio e tem pregos (10€), cachorros (8,50€) e bifanas (9,50€).
Também há polvo à lagareiro (22,50€), joelho de porco no forno, puré de batata e couve avinagrada (18,50€), caril de lulas, arroz solto e frutos secos (19,50€), moelas em tomatada (9€), pica-pau de novilho (14,50€), berbigão à Bulhão Pato (14,90€) e salada de orelha de porco de coentrada (8,50€).
3. Brew Portugal
O Brew Portugal abriu recentemente na Baixa-Chiado, em Lisboa, com fatias de pizza caseiras ao estilo nova-iorquino (e mais de 500 referências de cerveja artesanal de todo o Mundo). As pizzas podem ser de queijo, pepperoni, cogumelos ou chili com carne e ter 32 ou 55 centímetros.
Além destas ofertas, também tem pipocas caseiras, de manteiga, sal e açúcar, mas também de parmesão, massa de pizza com um toque de pimenta e folhas de manjericão. O espaço, dos mesmos responsáveis do Ground Burger e da Crush Doughnuts, conta com 20 torneiras com cerveja artesanal à pressão.
4. Exmo. Bar
O Exmo. Bar fica no coração da cidade do Porto, num edifício que remonta ao século XIV e que une a história à modernidade. Integra o Hotel by Olivia, do grupo Olivia Singular Houses, e dispõe de uma carta de cafetaria, vinhos e petiscos de produtos nacionais e regionais.
Este novo e espaçoso bar propõe uma viagem pelos sons e sabores da cultura portuguesa. Duas vezes por mês dinamiza concertos intimistas de guitarra portuguesa. Com uma decoração simples, elegante e leve, tem traços industriais e uma obra de arte em azulejo.
5. RESERVADO
O RESERVADO é o novo restaurante do chef Fernando Semedo. Focado na cozinha tradicional portuguesa, destaca-se pela seleção de carnes maturadas. Fica em Queluz de Baixo e detém uma garrafeira com cerca de 240 vinhos nacionais, bem como um espaço exclusivo para a realização de show cookings.
As ofertas gastronómicas passam por opções como magret de pato com risotto de cenoura e arroz de lavagante. Para beber, além do vinho, há de cocktails e licores. Ao almoço, e por 15€, pode pedir bochechas de porco preto com batatas assadas ou arroz de peixe e marisco, com uma bebida.
6. Noshi
O Noshi esteve fechado, mas já reabriu. Está maior (com mais lugares), tem agora uma loja de café, com equipamentos e café de especialidade prontos a levar para casa, e novidades frescas na carta, tais como o ceviche de salmão (13€) e o tártaro de salmão (15€).
Com uma sala e duas esplanadas (uma exterior e outra interior), este espaço pet friendly também serve cheesecake de maracujá (4,50€), salada de frango, com rúcula, batata doce assada, abacate, frango, nozes, tomate cherry, maçã, pickle de cebola, queijo feta e tzatziki (11€) e pudim de chia, com manga, granola salgada e coco (6€).
7. Alma da Velha – Café & Bistrô
O café & bistrô Alma da Velha, em Almada, estava encerrado desde 2021, mas já reabriu, com um conceito que mistura o moderno e o tradicional. Neste espaço acolhedor e familiar, os preços das refeições variam entre os 7€ e os 12€ e há alternativas vegetarianas.
Além de produtos caseiros e portugueses, há também alguns inspirados na culinária francesa, devido às origens da proprietária, Sandra Legatheaux. Pode contar com tostas, pregos, hambúrgueres e tábuas de queijos e enchidos. O objetivo é ser um local eclético, que mistura o clássico e o moderno, o snack-bar e a casa de chá e a cervejaria e a confeitaria.
8. Cascavel
O novo Cascavel Gastrobar, em Santos, Lisboa, quer servir os melhores cocktails e small bites da capital. Inspirado nos espaços noturnos lisboetas dos anos 80, serve cocktails como o Transa, com cachaça infusionada com jalapeño, demerara e óleo de sésamo (13€) e o Curapeña, com mezcal, elderflowers, ananás, gengibre e capuchinos (15€).
Para comer há sugestões como o mufete de bacalhau, uma espécie de punheta de bacalhau sobre húmus de feijão de óleo de palma, acompanhado por um crocante de mandioca (13€), e a magoga de camarão, uma sanduíche de pão brioche recheada com camarão frito e coleslaw (13€).