Parece que 2026 é mesmo o novo 2016. Uma década depois da abertura original, o Pito do Bairro, conceito focado nos franguinhos assados da Guia, volta a abrir portas com sangue novo.
Quem sai aos seus, não degenera, certo? Parece que Lucas da Costa, filho do empresário e chef Olivier, está a levar à letra o provérbio popular. Isto porque o jovem empresário meteu mãos à obra e reabre, 10 anos depois, o Pito do Bairro, conceito idealizado pelo pai em 2016 e focado nos famosos franguinhos da Guia.
O restaurante, que já está a funcionar em soft opening, tal como foi confirmado à MAGG, tem inauguração oficial marcada para março. Lucas da Costa será o responsável pela gestão do espaço, seguindo assim as pisadas do pai. “Muito orgulho no meu filho, Lucas da Costa, e no seu novo restaurante, Pito do Bairro (…) Que este seja o primeiro de muitos projetos e conquistas”, escreveu Olivier nas redes sociais.
Para já, os detalhes sobre o novo espaço não abundam, sendo apenas possível ver dois teasers na página oficial do restaurante. No entanto, vamos a factos: o Pito do Bairro fica na Rua do Sol ao Rato, na zona do Rato (e perto do conceito italiano do grupo Olivier, o Osteria La Famiglia by Olivier), em Lisboa, já está em soft opening e é focado no franguinho da Guia.
Quanto ao menu, que ainda não foi divulgado, e caso o novo Pito do Bairro siga a ideia do restaurante original, os franguinhos poderão estar disponíveis com vários molhos à escolha e também com uma grande variedade de acompanhamentos.
O primeiro Pito do Bairro foi inaugurado em 2016 e ficava na Rua do Alecrim, perto do Cais do Sodré.
