O novo restaurante junta a carne e o peixe com produtos importados do Peru, reunindo as tradições japonesas aos temperos do país da América do Sul.

Fomos visitar o El Santo, o novo mexicano de Lisboa, com uns apontamentos peruanos na carta, e não só fomos além dos básicos, como ficámos com vontade de sair à noite (mesmo de barriga cheia).

No Matchamama encontra um espaço com mais de 150 lugares e pratos onde a reina fusão entre a gastronomia asiática e peruana. O objetivo foi trazer um novo conceito para o Lx Factory.