A Páscoa é sinónimo de mesa cheia e família reunida, mas a escolha do vinho certo pode ser o ponto alto do seu almoço. Saiba tudo.
Se há época em que a gastronomia portuguesa brilha na sua vertente mais tradicional, é agora. Mas, convenhamos, um cabrito assado no forno exige companhia à altura no copo. Para que não se perca na garrafeira, preparámos um guia vínico para este domingo.
Quer seja com os emblemáticos vinhos do Porto às referências mais modernas, os supermercados portugueses apresentam uma boa seleção de vinhos para desfrutar nesta época pascal.
Para começar, o destaque inicial vai para um clássico do Douro. O Assobio, de tons violeta, apresenta um sabor fresco e elegante, com um final persistente. O aroma é vivo e intenso, dominado por frutos vermelhos, ideal para acompanhar queijos. Ainda se destaca o Post Scriptum com notas de fruta expressiva e concentrada, das castas Touriga Nacional e Touriga Franca, este vinho revela um grande equilíbrio e elegância. Este vinho é ideal para acompanhar com carnes e enchidos.
No Douro destaca-se ainda o Duas Quintas, um vinho com aroma intenso e maduro com notas de especiarias. Na boca, é suave e macio, com aromas de fruta madura que conquistam o paladar, perfeito para harmonizar com pratos de aves e outros sabores intensos como queijos.
Descendo para o Alentejo, destaca-se o Esporão Reserva Biológico, este vinho encanta o paladar com o seu corpo texturado e expressão tânica. É um vinho perfeito para harmonizar com aves. O último destaque vai para o Trinca Bolotas com aramos taninos muito suaves, acidez refrescante que lhe dá prolongamento em boca, adicionando um lado floral dado pela Touriga Nacional.
Todos os vinhos estão disponíveis nas principais garrafeiras e grandes superfícies do País. O Assobio custa 5,99€, o Post Scriptum ronda os 13,34€, o Duas Quintas tem o custo de 15,09€, o Esporão Reserva Biológico custa 13,99€ e o Trinca Bolotas tem o custo de 5,59€.
