Esculturas, experiências sensoriais e mercados de chocolate. Estas são algumas das coisas que pode ver no Festival Internacional de Chocolate de Óbidos. Saiba quando.
Mais um ano, mais uma edição do Festival Internacional de Chocolate de Óbidos – e esta promete ser a “edição mais ambiciosa de sempre”, lê-se em comunicado. Óbidos vai abrir portas à doçaria e à criatividade durante três semanas, na 22ª edição que decorre entre 6 e 22 de março.
Este ano, o evento é dedicado ao tema “Arte” e reúne mais de uma centena de chefs nacionais e internacionais. A programação junta a gastronomia à cultura e a experiências sensoriais, com algumas novidades à mistura.A curadoria regressa às mãos do chef Francisco Siopa, executive pastry chef do Penha Longa Resort, que tem a ambição de continuar a levar o festival a cada vez mais pessoas.
Já há alguns nomes confirmados, entre eles Graziano Tracchia, chef criativo de pastelaria do DiverXO, restaurante de Dabiz Muñoz distinguido pelo The Best Chef Awards como “Melhor Chef do Mundo” em 2021, 2022 e 2023, e Francisco Moreira, da Chocolate Academy Bruxelas, no dia 21 de março.
O destaque desta edição vai para a inauguração do Museu de Arte em Chocolate. O espaço vai acolher obras de referência internacional desenvolvidas em residência artística, num diálogo entre belas-artes e a pastelaria contemporânea. Aqui, também pode ver esculturas de chocolate que transformam o festival num atelier aberto ao público e que une 85 toneladas de chocolate, 3 mil horas de trabalho, nove equipas e 15 chefs.
Ao longo de três semanas, pode ver mais de 80 apresentações, entre elas showcookings a demonstrações técnicas e concursos, com a participação de chefs de todo o mundo. Falamos de Jorge Ortiz, algumas referências da nova pastelaria espanhola e Luana Minucci, chef de pastelaria dos restaurantes de Paco Pérez, no último fim de semana.
A par disso, o festival vai estar mais próximo das origens do chocolate. A Costa do Marfim vai encher Óbidos de cultura e gastronomia, revelando a profunda relação do País com a iguaria. O Equador vai estar representado pela empresa de chocolate Paccari, que apresentará peças artísticas ancestrais e uma experiência sensorial dedicada ao Ecossistema Cacau.
Como se isto não bastasse, o certame promete fazer com que se deixe levar por um roteiro de experiências que unem o chocolate às artes visuais, literatura e vinho. Isto porque vai conseguir revelar fotografias com chocolate e ver instalações artísticas e criações gastronómicas. Se vem em família, saiba que há oficinas onde as crianças e os adultos poderão moldar e provar chocolate inspirados em artistas como Gaudí ou Miró.
Os bilhetes já estão disponíveis para compra online. Quanto a valores, o bilhete geral tem o custo de 10€, o das crianças (dos 3 aos 11 anos) 8€ e os estudantes (dos 12 aos 25 anos) bem como os seniores 9€.
Pode optar por comprar os bilhetes de família, dois adultos e duas crianças (32€), dois adultos e três crianças (39€) ou dois adultos e quatro crianças (45€). As pessoas com incapacidade igual ou superior a 60% pagam metade do bilhete, bem como o respetivo acompanhante, mediante apresentação do atestado.
