O ano era 2022 quando a marca Dalva decidiu pegar nas malas viajar pelo País para levar o vinho do Douro e do Porto para fora do seu território original. A celebração do vinho, das cidades e da riqueza dos patrimónios históricos e gastronómicos dos diferentes destinos de Portugal foi intitulada de Dalva Wine and The City e também viajou pelas redes sociais. Quatro anos depois, o título volta agora às ruas para abrir um novo wine bar com morada fixa para homenagear o património centenário da marca Dalva.

Com o mote de homenagear o património centenário da Dalva, o novo espaço fica na Ribeira de Vila Nova de Gaia, sendo um convite aos clientes para conhecerem os vinhos do Porto e do Douro da insígnia numa nova experiência de consumo, seja em cocktails ou à mesa através de um menu de petiscos engendrado pelo chef José Guedes – a par de que a vista privilegiada para o rio Douro e a Ribeira do Porto é impossível de ignorar.

“O Dalva Wine and The City nasce, acima de tudo, como um bar de vinhos descontraído, com espaço para experimentar e descobrir novas formas de apreciar o universo da Dalva”, lê-se em comunicado. Para isto existem, no total, 21 referências de vinhos do Porto, desde os Colheitas Tawny e brancos aos vintage, aos quais se juntam dois cocktails Porto Tónico, bem como a Colheita Tardia, brandy, moscatel, espumante e vinho DOC Douro, tinto, branco e rosé, disponíveis em copo e garrafa.

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Mas se não sabe por onde começar, não se preocupe. É que existem provas dinâmicas que contam com o apoio de uma equipa de sala com formação especializada, que o vai aconselhar consoante o seu gosto e curiosidade. Além disso, também a gastronomia assume um papel importante no novo bar e tem como objetivo desafiar os clientes a explorarem novos vinhos com um menu de petiscos, tábuas de queijos e enchidos à mistura.