A família aumenta ao mesmo ritmo em que o tempo para estar com ela diminui. É por isso que há cada vez mais pessoas a não querer perder tempo a preparar a ceia de Natal, guardando esse momento para relaxar e simplesmente aproveitar o convívio à mesa. Outros há que, por terem uma família reduzida, preferem ganhar a companhia de uma sala cheia ou aqueles que optam por comer num restaurante nos dias 24 e 25, simplesmente porque sim.
Todas as razões são válidas e não é porque saiu do conforto da lareira que não há de ter direito a bacalhau, rabanadas e um bom vinho.
São vários os hotéis e restaurantes a preparar menus e packs especiais para estes dois dias e nós deixamos-lhe algumas sugestões:
Cervejaria Liberdade, Lisboa
Esta é uma boa opção para quem quer comer fora nesses dias especiais, sem perder aquele toque tradicional dos pratos desta época.
Para a consoada, a Cervejaria Liberdade oferece um menu (45€, sem bebidas e as crianças têm desconto de 50%)) composto por um pastel de massa tenra de codorniz para entrada, lombo de bacalhau, grão e couve portuguesa para prato principal e tronco de Natal com gelado de avelã para sobremesa. A acompanhar o café vem ainda um mini bolo rei.
Se quiser voltar no dia seguinte, a ementa mantém-se alusiva à época. Há sopa de robalo para começar, borrego, batata salteada e esparregado para continuar e uma torta de laranja com leite creme e crocante de bolo rei para terminar. Desta vez, a acompanhar o café, vem uma mini azevia.
Morada: Tivoli Avenida Liberdade, 185, Lisboa
Preço: (45€, sem bebida, 90€ se o jantar de 24 for no rooftop. As crianças pagam metade)
Seen, Lisboa
Foi uma das grandes aberturas do ano em Lisboa e, apesar de recente, o Seen tem já tudo pensado para esta época de festa em família.
No restaurante, que fica no nono andar do Tivoli Avenida, o jantar de 24 começa com caviar e salmão fumado e continua com uma entrada de ovo, puré de batata, alho francês e cogumelos. Para prato principal, o chef Olivier prepara bacalhau e cabrito e a sobremesa é leite creme com sorvete de lavanda e tuiles de amêndoas.
Se quiser prolongar esta sensação de conforto, é sempre possível ficar a dormir no hotel e usufruir, na manhã seguinte, de um pequeno-almoço buffet.
Morada: Tivoli Avenida Liberdade, 185, Lisboa
Preço: (jantar 90€, jantar e dormida 310€ para 1 pessoa em quarto single ou 420€ para 2 pessoas em quarto duplo)
Erva, Lisboa
O chef Carlos Gonçalves preparou um menu especial para os dois dias de Natal. No Erva, o novo restaurante lisboeta, a consoada serve-se à mesa com um menu que inclui couvert de onde consta pão da Gleba, uma entrada com ovo a baixa temperatura e pato crocante e um parfait de café, chocolate e avelã para sobremesa. Os pratos principais são dois: bacalhau com cuscuz de trigo e pá de cordeiro com puré trufado e espargos brancos.
Para o dia de Natal, o chef serve gamba branca com crocante de leitão para entrada, polvo grelhado para prato principal e sorvete de ananás com cremoso de maçã e goma de romã na sobremesa.
Morada: Avenida Columbano Bordalo Pinheiro, 105 Lisboa
Preço: (60€ sem bebidas)
Delfina, Lisboa
Fica na Praça do Município, em plena Lisboa, e se, habitualmente, já tem como foco a comida tradicional portuguesa, não era no Natal que o Delfina ia ser diferente.
Na mesa, à sua espera, estará queijo fresco fumado, arancini de abóbora e cogumelos, presunto de Chaves e um flute espumante. A refeição continua com bacalhau cozido, migas de grão e grelos, batata cozida e ovo de codorniz e costeletas de cordeiro, com espargos verdes, cebolinho, batata assada e geleia de hortelã. Para sobremesa, a proposta é trouxa de ovos com ananás dos Açores e, acompanhar o café, bolo rei.
Casa Ferreirinha, Douro – Callabriga | 10.00€
Morada: Praça do Município, 20, Lisboa
Preço: (85€ sem bebidas)
Atlântico, Cascais
Fazemos aqui um ligeiro desvio de Lisboa, para uma opção à beira-mar. O restaurante Atlântico, que tem à frente o chef Miguel Laffan, propõe um menu (75€ com bebidas) para o jantar de 24, dividido em quatro fases. A primeira, chamada "Começar", é feita de creme de lavagante e açafrão de Portalegre, o "Típico" é um cozido de bacalhau com couves grelhadas e chouriças, a "Revolução" é uma empada de caça e cogumelos com molho de assado trufado e, por fim, a "Explosão" com chocolate, nozes, caramelo e especiarias. Para o almoço a proposta começa com uma terrina de foie gras de pato, granola crocante com citrinos e prossegue com um sabayon de vieiras e cogumelos silvestres. O prato principal é lombo de borrego assado, puré de batata-doce com mini legumes e para sobremesa o chef propõe um mil-folhas com creme de baunilha.
Morada: Avenida Marginal, 8023, Monte Estoril
Preço: (75€ com bebidas)
Astória, Porto
Este jantar de Natal está mais para copo de água, tal é a variedade. O menu do Astória, o restaurante do hotel InterContinental custa 120€ e é composto por tártaro de salmão marinado e fumado, bisque de lavagante, bacalhau a baixa temperatura com todos, sorvete de mirtilos, laranja e alecrim para tira gosto e bife do lombo com puré de cogumelos da época. A sobremesa é em modo buffet, mas deixamos-lhe aqui uma ideia do que por lá vai encontrar: rabanadas e sonhos com calda de vinho do Porto, tronco de natal, bolinhos de bolina, filhoses, arroz doce, bolo rei e pão de ló.
Se pretende voltar no 25, é bom que tenha deixado espaço para o banquete. A refeição é servida em buffet e só de entradas há mais de dez opções. Para pratos principais há roupa velha, polvo, cabrito e a mesa de sobremesas mantém a variedade da noite anterior.
Morada: Praça da Liberdade 25, Porto
Preço: (jantar 120€ com refrigerantes, almoço 90€ com refrigerantes)
Porto Palácio, Porto
O Natal no Porto Palácio conta com (muita) comida e música ao vivo. Tanto no jantar de 24 como no almoço de 25, as refeições são servidas em modo buffet, com entradas, saladas, sopas, pratos principais e sobremesas. tudo no plural.
Na consoada, para pratos principais, há bacalhau cozido com todos, polvo assado no forno de cebolada, peru assado, bife Wellington e penne salteado com molho Alfredo. Já no dia seguinte, o destaque é dado ao tradicional Farrapo Velho, cabrito assado no forno, polvo à lagareiro e galo capão com castanhas.
Morada: Avenida da Boavista, 1269, Porto
Preço: (65€ com bebidas)