O primeiro jantar com curadoria Black Moon Gastrobar está a chegar e vem aí uma noite onde a sobremesa deixa de ser o ponto final da refeição e passa a ser a protagonista. Saiba quando.
Num ambiente íntimo e sofisticado, o Black Moon promete elevar a sobremesa a outro nível. Aberto desde o início deste ano, o gastrobar propõe uma noite exclusiva e uma inversão da narrativa clássica da refeição. Se a sobremesa costuma ser o ponto final, agora assume-se como protagonista.
Neste que é o primeiro jantar com curadoria BLACK MOON Gastrobar, a carta é assinada pelo chef Luís Ortiz, chef residente do Black Moon e conta com a participação da chef convidada Juliana Penteado, com uma abordagem contemporânea à pastelaria.
Pensadas como gestos artísticos e sensoriais, nesta noite, as sobremesas de assinatura convidam à pausa e à contemplação. Aqui, cada criação tem o objetivo de traduzir a visão e a assinatura do espaço: tradição, elegância, inovação e emoção.
A refeição começa com consommé de abóbora, canela e laranja, e parfait de noz, com miso de pão, leite de noz e óleo de manjericão tailandês. Seguem-se os pratos principais com pavlova de pera, folha de figueira e verbena, e arroz tailandês, pimenta timut, sake, amêndoa e óleo de curcuma. A carta do Black Moon apresenta duas sobremesas, o pau santo e a tarte de chocolate, maracujá, pistáchioe fava tonka.
Situado no coração da Baixa, o Black Moon surge como um gastrobar íntimo e sofisticado, integrando o MYTHIC SANA – Downtown Suites. “A Sweet Gastronomic Experience” decorre a 27 de fevereiro, entre as 19h30 e as 23 horas.
A experiência intimista limita-se a apenas 24 convidados e o valor por pessoa é de 120€, sendo que pode acrescentar a harmonização vínica por mais 65€. As reservas podem ser feitas através do contacto telefónico 212 468 688 ou do email reservations@sanahotels.com.
Espreite as fotos.
Black Moon - Gastrobar
Morada: Rua Áurea, nº138, Lisboa
Contacto: 212 468 688
Horário: De segunda a quinta-feira das 12h às 00h30. Sextas e sábados até às 01h.
