Para além de ser a refeição de eleição do Garfield, a lasanha, a par com as pizzas, é um dos pratos mais italianos de que há memória — bem como um dos mais deliciosos. Afinal, o que pode correr mal quando juntamos massa, carne saborosa, molho e queijo até mais não?
A fama do prato é tão grande que justifica a criação de uma data especial e, a 29 de julho, é celebrado o Dia Mundial da Lasanha. E de várias formas e feitios, até porque há alternativas para todos os gostos e mais alguns.
Existem várias versões e interpretações da famosa lasanha: há quem aposte no molho de tomate, outros no bechamel, quem substitua a carne de vaca por frango, e até versões vegetarianas, onde a courgette assume o papel da massa.
E para que possa celebrar esta data da melhor forma possível, escolhemos sete restaurantes em Lisboa e no Porto onde é servido este apetitoso e confortável prato. É só descobrir o Garfield que há em si e escolher o seu preferido.
Dia Mundial da Pizza. Fui ajudante de pizzaiolo por um dia e foi mais ou menos desastroso
1. Mano a Mano, Cais do Sodré
Na Rua do Alecrim, se subir em direção ao Chiado, vai encontrar este moderno restaurante italiano com uma decoração vanguardista e comida feita para aconchegar o estômago. No Mano a Mano, a lasanha é feita a partir de uma receita tradicional, com base no ragù de bolonhesa do espaço. Neste dia especial, é só procurar na carta pela Lasagne alla Bolognese (12,50€).
2. Bella Ciao, Baixa
Está a imaginar aquela típica tasca portuguesa, com uma decoração tradicional, mesas apertadas e toalhas de xadrez? O conceito é o mesmo, embora aqui esteja numa verdadeira e genuína tasca italiana. A comida segue à risca as receitas napolitanas e as doses, servidas em pratos fundos, são bastante generosas. A lasagna bolognese (11,50€), como não podia deixar de ser, é um prato de conforto, com vitela, aipo, cenoura, cebola, tomate, leite e queijo Grana Padano DOP.
3. Osteria, Madragoa
No coração da Madragoa, esta "osteria" (cuja tradução em português é taberna) é tão típica e fiel aos sabores italianos que a carbonara, cuja receita original é muitas vezes assassinada em muitos restaurantes, nem entra na ementa. Se desejar comer uma bela lasanha, pode dividir-se entre a lasagna carasau e panecetta italiana (10,90€), com bacon, ou optar pela alternativa vegetariana (9,90€), feita com pão carasau, courgette, tomate e ricotta.
4. Forneria, Parque das Nações
Numa das zonas residenciais do Parque das Nações, este é um restaurante indicado para toda a família, com direito a muitos pratos confecionados à boa moda italiana. E se os mais pequenos não deixam de preferir as pizzas, aproveite para provar a lasagne da casa (11€) e preocupe-se com as calorias depois.
5. A Despensa, Baixa
Num espaço acolhedor e bem decorado, a ligação às terras napolitanas é tão respeitada que, no Tripdvisor, há quem apelide este restaurante como um pedaço de "Itália em pleno Porto", para além de elogiar o staff. A lasagna (13,50€) é bem aprimorada com molhos bolonhesa e bechamel caseiros.
6. La Fontana, Cedofeita
Com uma carta simples, este restaurante aposta nos verdadeiros sabores italianos, ou não fossem os proprietários naturais de Roma, capital de Itália. Quanto à lasanha (15€), feita com molho ragù, queijo parmesão e mozzarella, esta é uma receita da avó do proprietário, feita à boa moda romana.
7. Portarossa, Foz
Na plataforma Tripadvisor, que se destina a avaliar restaurantes, hotéis e não só, este restaurante já foi indicado como "um dos melhores italianos do Porto". Com esplanada e menu de crianças, é uma boa opção para toda a família e serve uma lasagne alla bolognese (14€) ideal para celebrar este Dia Mundial da Lasanha.