De há uns anos para cá, Lisboa — bem como o resto do País, na verdade — foi invadida por um tsunami de hamburguerias. Abria uma a cada esquina praticamente todas as semanas, quais cogumelos que brotam do chão.
Mais: quase todos estes espaços anunciavam a grande "novidade" de servir os hambúrgueres em bolo do caco. Se há uns tempos esta iguaria madeirense estava menos disponível no continente, hoje é tão comum como os gelados da Olá.
Inventada a roda, e sem nada a acrescentar às centenas destes espaços que já existem pela cidade, como é que uma nova hamburgueria pode marcar a diferença? Pela qualidade, que é exatamente a aposta da Banca 8, a nova hamburgueria do Mercado de Campo de Ourique, que abriu há poucas semanas neste conhecido local da capital.
E já que a Banca 8 está localizada num dos mais conhecidos mercados de Lisboa, é aí que vai buscar a inspiração — para além dos produtos tradicionais que utilizam para a confeção da sua oferta. Os nomes dos hambúrgueres, que podem ser servidos em bolo do caco, pão brioche ou no prato, homenageiam os funcionários do mercado. É o caso do hambúrguer à base de frango, a chamar-se Frango à Zezinha, já que é a Zézinha quem vende frango neste espaço. E é só um exemplo.
Para além desta opção, existem muitas outras na carta, como o Simplesmente Dona Mena, hambúrguer de vaca e queijo cheddar em bolo do caco (6,80€), o Bella Gina, com cogumelo portobello, cebola crocante, guacamole, rúcula e molho miso em pão brioche (7,25€), o São Bacalhau, com bacalhau panado em bolo do caco, couve roxa e molho miso (8,54€), entre outros.
A acompanhar os hambúrgueres estão opções como batata frita, arroz ou salada, bem como umas asinhas de frango (3,50€ por duas unidades) para aconchegar o estômago ou uma salada mediterrânica (3,50€) para quem dispensa a carne.
No espaço da Banca 8, as únicas bebidas servidas são mesmo água e cerveja (imperial ou tulipa), mas pode sempre dirigir-se à banca do bar do mercado para mais opções.