Sofia Ribeiro abre restaurante saudável inspirado na sua alimentação

Avenidas Novas, em Lisboa, foi a zona escolhida pela atriz para abrir Filosofia. Um espaço que serve pratos tão bons quanto bonitos.

A Tartine Verde é um dos pratos mais pedidos no Filosofia mas o brunch também faz sucesso

Quem segue Sofia Ribeiro, sabe que a atriz tem vindo a apostar cada vez mais num estilo de vida saudável, principalmente através da alimentação. E essa mudança levou-a a criar um novo projeto. Um que não envolve câmaras, guiões e personagens, mas sim ingredientes naturais e pratos que pedem para ser fotografados.

Filosofia é o mais recente restaurante das Avenidas Novas, em Lisboa, e apesar de ainda estar em soft opening até ao final desta semana, encontrar uma mesa livre já pode ser difícil. Principalmente depois de a atriz ter partilhado a novidade na sua página de Instagram.

O mais fácil será mesmo encontrar Sofia Ribeiro, que todos os dias passa um bom tempo (o possível no meio das gravações da novela da TVI) no seu espaço, quer seja à frente ou atrás do balcão. Ou até na cozinha.

Isto porque este restaurante é o espelho da alimentação da atriz, uma réplica daquilo que a própria come no seu dia a dia. E daí o nome do espaço. Além disso, o facto de viver na zona também ajuda.

Com uma carta virada especialmente para os pequenos-almoços, brunches e lanches, o Filosofia tem a preocupação de ser o mais natural e saudável possível, desde os ingredientes até à forma de confeção. Tartine verde (tosta com abacate e ovo escalfado, 7€), tartine de cogumelos (7,50€), tapioca (7€), salada de quinoa (8€), bowl de açaí (6€), sumos e smoothies são algumas das opções da carta que ainda está a ser fechada.

Filosofia

Morada: Av. Visconde de Valmor, 39, Lisboa
Horários: 8h30-19h (fecha ao domingo)
Telefone: 211 604 602

Durante a semana a partir das 8h30 e até às 12 horas, e ao fim de semana todo o dia, o Filosofia tem ainda um menu de pequeno-almoço (6€) e um de brunch (15€), sendo este último um dos best-sellers do espaço ao longo destas duas semanas de soft opening. Este brunch inclui um sumo do dia, iogurte, tosta de abacate com ovo escalfado, panquecas, pão com compota e manteiga de amêndoa e café, chá ou meia de leite.

Apesar de natural e saudável, o Filosofia não é um restaurante vegetariano nem vegan, mas também tem opções para quem o é. É para quem gosta de comer bem, sem culpas.

O espaço conta com 35 lugares sentados e uma decoração acolhedora com paredes cor-de-rosa, folhas de bananeira, muitas almofadas e uma parede com plantas e flores que é logo a primeira coisa que se vê quando se entra. Tudo pensado e escolhido por Sofia Ribeiro.

Texto de Fabíola Carlettis, fotografia de Samuel Costa.
Partilhe
Fale connosco
Se encontrou algum erro ou incorreção no artigo, alerte-nos. Muito obrigado. [email protected]